糯米香烤鱿鱼筒步骤

1、主料：糯米半碗。

2、辅料：鱿鱼1只、火腿两根、黑木耳3片、柿子椒1段、红萝卜适量。

3、做法：

（1）糯米提前泡四个小时左右，蒸或者煮熟，取米饭半碗。

（2）鱿鱼洗干净，用姜片料酒腌制备用，火腿切粒，甜椒切粒，红萝卜切碎，木耳切碎。

（3）锅里先入少许油，炒香火腿，加入米饭炒散后，倒入黄甜椒，黑木耳，红萝卜，炒均匀，再倒入法香碎，放入少许盐调味，装起备用。

（4）把炒好的米饭装入鱿鱼筒内，用牙签交叉固定，以防漏出，入烤盘。

（5）碗里倒入一汤匙蚝油，一汤匙麻辣汁，几滴姜汁搅拌均匀，作为烧烤酱。

（6）烤箱预热好，鱿鱼表面刷一层烧烤酱，入烤盘烤20分钟左右，中间取出涂汁两到三次，时间视烤箱温度而定，看到适合自己的色泽即可取出，切段食用。