红烧咸鱼怎么做

1、主料：咸鱼200g。

2、辅料：葱5g、八角3个、调和油适量。

3、将咸鱼浸泡半天后撕成块。

4、大葱切段。

5、锅底放油，将干红椒和八角爆香。

6、将咸鱼放进去小火煸炒。

7、加大葱翻炒三分钟。

8、兑入两碗开水，大火烧开后小火焖十分钟左右即可。