病人吃的豆腐汤怎么做
2024-06-22 20:50:16
1、准备材料:豆腐300克、海带、紫菜、葱、姜、海米、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。
2、坐锅点火倒入油,下葱、姜末炝锅,加入适量开水,将豆腐切块放入锅中,再放入海带、海米煮几分钟;
3、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。
4、营养价值:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
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