鸭蛋怎么煮好吃又营养

1、将鸭蛋放入水里直到水烧开，不要太大的火，大概煮个5分钟上下就可以了，煮的太久可能会影响食用消化，但是没煮到一定时间的半熟鸭蛋也不好，生鸭蛋处于有菌环境，不煮熟也不容易杀死这些菌类。

2、在入水煮的时候最好要将水没过整个鸭蛋，这样的话有助于鸭蛋煮的均衡，不会出现生熟不均的情况，虽然鸭蛋含有丰富的脂溶性维生素，但脂肪含量高，胆固醇含量也高，可以适当食用，但是也要注意健康饮食。