怎么做鲈鱼肉丸子好吃

1、主料：鲈鱼1条、葱1匙、蒜1匙、鸡蛋1个。

2、辅料：盐1勺。

3、鲈鱼片肉，骨头中间的刺留下，肉切成小丁，剁碎成泥，也可以用绞肉机，注意千万不能含刺。

4、加入少许盐，葱，蒜搅拌均匀。

5、加入鸡蛋和适量淀粉搅拌成泥状。

6、烧开水，将鱼肉泥团成丸子，下锅煮，至丸子漂起来2-3分钟起锅。

7、冷却就可以给宝宝拿着吃了，还可以煮面等等。吃不完的放入冷冻室，下次吃的时候加热就好了。