怎么做牛腱肉的酱料
2024-06-24 19:38:09
1、牛腱子1000克,葱1段,姜5克,郫县豆瓣酱30克,丁香2粒,大料2粒,山楂片8片,花椒粒15克,生抽25克,老抽70克,料酒30克,盐9克,桂皮1段。
2、牛腱肉浸泡于水中4个小时左右,以便去除血水。然后煮锅中加入凉水,加入牛腱肉,煮至水开撇去浮末,再煮5分钟,待牛腱肉八成熟时,关火,用水将牛腱肉清洗干净。
3、葱切段,姜切片。
4、煮好的牛腱肉放高压锅中。
5、加入与牛肉平齐的清水,加入山楂片、桂皮、丁香、花椒粒、大料,开大火。
6、加入葱段和姜片。
7、加入料酒、生抽、老抽和郫县豆瓣酱,再加入盐,加锅盖,上汽后压制25分钟。
8、25分钟后,排气,将牛肉与汤汁倒入盆中放冷藏室浸泡12个小时。再取出牛腱肉切片食用。
- 上一篇:蒜蓉西兰花怎么做好吃
- 下一篇:槐花怎么做能泡茶
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:80 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:70 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:9 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:28 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:16 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:74 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:18 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:84 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:89 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:42
猜你喜欢
-
阅读量:88
-
阅读量:55
-
阅读量:52
-
阅读量:94
-
阅读量:96
-
阅读量:64
-
阅读量:36
-
阅读量:66
-
阅读量:80
-
阅读量:24