清制发糕做法步骤

1、食材：红糖1.5块、水150克、红枣少许、自发粉一包、鸡蛋2个、花生油适量。

2、把自发粉放于大碗中，加少量花生油，加入搅拌好的鸡蛋液，边搅拌边加入少量水，同时加入煮好的红糖水。

3、搅拌粘稠，放于蒸碟中，摆好红枣。

4、文火蒸25分钟，8分钟小火，时间到清制发糕就好了。