海口糖醋鱼的做法步骤
2024-06-25 13:53:55
1、主料:鲤鱼(一尾)、老姜(3片)、蒜(3瓣)、香葱(4根)、红辣椒(3根)。
2、腌料:绍酒(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、海鲜酱油(2汤匙)。
3、调料:白醋(1/2瓷碗)、糖(2汤匙)、盐(1/3汤匙)。
4、刮干净鲤鱼的鳞片,洗净拭干水分后,用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身,腌制10分钟。
5、把姜、蒜剁成末,红辣椒去籽后切丝备用。
6、将半碗油烧至七成热,把姜、蒜倒入其内爆香。
7、手提鱼尾,先下鱼头稍煎,再慢慢将鱼身滑入油中,将鲤鱼的两面煎制呈金黄色,并倒入两碗水稍焖煮。
8、往锅内倒入1/2瓷碗醋、2汤匙糖以及1/3汤匙盐调味,期间不断把汤汁浇在鱼身上,使鱼肉更加入味。
9、待汤汁被鱼吸收得差不多时,撒上葱丝和红辣椒丝,即可装碗食用。
- 上一篇:白萝卜炖鸡的做法步骤
- 下一篇:香辣鱼做法步骤
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:82 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:38 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:51 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:46 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:57 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:30 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:29 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:78 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:88 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:85
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:48
-
阅读量:17
-
阅读量:91
-
阅读量:95
-
阅读量:83
-
阅读量:5
-
阅读量:18
-
阅读量:5
-
阅读量:18