鸡蛋玉米豌豆饼的做法

1、原料：鸡蛋、面粉、牛奶、甜玉米粒、豌豆粒、白糖各适量。

2、准备鸡蛋牛奶玉米粒豌豆。（玉米和豌豆是熟的）。

3、取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋。

4、搅拌均匀以后，加入适量面粉。

5、再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的）。

6、缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多。

7、待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可。

8、平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下。

9、倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底。

10、不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。