酒酿圆子做法步骤详解

1、备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜去皮，洗净后切片；

2、将南瓜高火微波3分钟（或放入蒸锅蒸熟），取出捣成南瓜泥；

3、将南瓜泥同糯米粉混合，倒入少许开水；

4、揉成光滑、略湿润的面团；

5、奶锅倒入清水烧开；

6、将糯米面团分成一个个小圆子，放入奶锅煮熟；

7、起锅时放入适量酒酿，搅拌均匀，关火，起锅。