圣诞布丁做法窍门

1、材料：葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐、鸡蛋、黑啤酒、黄油。

2、取一个大盆，依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐。

3、把上述的材料充分搅拌均匀。

4、另取一个碗，加入鸡蛋，打成鸡蛋液，然后加入到2的碗里。

5、加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀。

6、取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。

7、把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实。

8、用烘培纸或者pe保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实。

9、将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体即可。