怎样把米饭蒸的颗颗分明

1、准备好米、醋（500克米加1毫升的醋）、油。

2、在锅底刷一层油，这样可以有效避免粘锅，同时倒入洗好的米。

3、随后倒入刚好没过大米表面食指第一关节的高度的水，并以500克米配1毫升醋的比例加入适量的醋。

4、然后再滴几滴油，搅拌均匀。使煮出的米饭粒粒分明。

5、大火煮开，小火煮大约7、8分钟，焖2分钟，这样煮熟的米饭底部会产生一层薄薄的锅巴。如果不希望产生锅巴，则把小火煮的时间缩短为5分钟。

6、最后，享受粒粒分明，颗颗喷香的米饭吧。