萝卜丝泡菜的腌制方法窍门

1、【食材】白萝卜500g，梨1个，糖20g，白醋25ml，生姜、大蒜、姜、韩式辣椒粉、盐各适量。

2、把白萝卜洗干净后，切成小块，加入适量盐腌制半个钟。

3、趁腌萝卜的时候，把姜葱蒜剁碎，梨也切成小块。

4、把切好的梨、姜葱蒜末、辣椒粉、糖拌匀，然后再加上白醋，再搅拌均匀成辣椒糊。

5、把已经腌制好的萝卜挤去水分，加入辣椒糊中，拌匀，密封放好(或放冰箱里)，腌制1天味道最好。