泡芙蛋糕做法和配方

1、材料：鸡蛋300、牛奶225克、中粉180克、色拉油150克。

2、将牛奶和油混合在一起加热。

3、混合液120度烧开后关小火倒入面粉搅拌。

4、不停的搅拌直到面粉全部烫熟，关火，等它凉。

5、凉后将一个鸡蛋打入。

6、再不停的搅拌，直至完全融合；再加入另外一个蛋搅拌。

7、依次分个加入鸡蛋搅拌。

8、将混合物放如有挤花嘴的用具中。

9、挤出所要花型。

10、放入预热190度，25分钟，再在烤箱中放两分钟拿出来，就好了。

11、将奶油打发。

12、用容器挤填入泡芙中。