时蔬肉丁糯米饭的做法

1、准备食材：糯米适量；五花肉适量；豌豆适量；香菇适量；胡萝卜适量；姜适量；稻米油适量；盐适量；酱油适量；蚝油适量；胡椒粉适量。

2、糯米洗净提前浸泡好备用（泡四小时以上）。

3、倒入电压力锅内，只需加少许水，盐，食用油几滴搅拌均匀铺平（比平时煮饭的水要少，因糯米泡过）。

4、启用电源，按煮饭键操作。

5、煮糯米饭期间，来准备配菜，五花洗净切成小丁备用。

6、姜末备好。

7、香菇提前泡发好备用。

8、豌豆粒，胡萝卜备好。

9、香菇切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁备用。

10、热锅冷油，下姜末煸香。

11、放入肉丁煸香出香味至出油脂，盛出多余油脂。

12、放入豌豆粒，胡萝卜丁，香菇丁翻炒均匀，加入适量盐，胡椒粉，酱油，蚝油炒香。

13、加入适量热水焖煮五分钟至熟。

14、即将出锅。

15、盛出备用。

16、糯米饭的香味已飘出来了，调至保温键焖两分钟。

17、用勺子舀散。

18、把炒好的配菜放入拌匀即可。

19、盛入碗内压实，倒扣出来。