做绿豆沙怎么去绿豆皮

1、绿豆提前一天泡制。

2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。

3、手洗净，在水里进行反复揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面。

4、利用绿豆皮密度较小的原理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。

5、不断重复3、4的动作，很快就能处理掉这看似麻烦的绿豆皮了。