香酥黄金土豆条的制作方法
2024-07-01 20:58:28
1、土豆洗干净削皮,把坑坑洼洼的地方挖掉。
2、洗干净的土豆切成小拇指粗的条,淘洗几遍,土豆淀粉很多,避免后续粘锅,淘洗好放碗里上锅蒸十五分钟,提前蒸的话减少后续煎制时间。
3、锅里入油,可以多放点,炸完土豆还可以炒菜。下入蒸过的土豆条,小火炸制,炸到这种四面焦黄的程度,不要炸过了。
4、把油滤出来,放入鸡精和盐。
5、撒上孜然,喜欢的可以多放,不喜欢也可以不放,这个看个人喜好。
6、最后撒上辣椒粉,均匀的让所有调料裹在土豆条上。
7、最后撒葱花装饰开吃,酥酥脆脆。
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