如何制作闽南鸽子绿豆汤

1、原料：一只小乳鸽、500克绿豆、10克盐、生姜、陈皮、红枣。

2、准备好一只小乳鸽和少许绿豆，小乳鸽剁块，放入砂锅中，加泡好的绿豆、生姜、陈皮、红枣。

3、锅中放一碗清水，大火煮开后，小火炖四十分钟，炖熟后加10克盐即可。