白凉粉做法

1、用干净的锅把1050g清水+适量的糖煮沸。

2、用50g清水（凉水）溶解50g白凉粉，搅拌至无颗粒。

3、将搅拌均匀的白凉粉液体倒入正在沸腾的水中，加入时记得搅拌（搅拌至透明液体，刚开始是小许乳白色的），水变清澈时就关火。

4、稍稍没那么烫时，加入桂花糖搅拌一下，桂花糖都比较甜，自己调整下甜度。

5、倒入放盒，待放凉点，基本凝固时，加入自己喜欢的水果。