菠菜蒸糕的做法

1、材料：菠菜泥150克、酵母3克、面粉250克、细砂糖15克、水50克、牛奶20克、

2、柠檬汁2克、盐1克。

3、将细砂糖倒入菠菜泥中，搅拌均匀，加入面粉和酵母。

4、揉成光滑的面团，等分4份，揉圆松弛10分钟。

5、模具抹油，然后将面团戳洞放入模具，用手按压和模具吻合。

6、进行醒发，醒发至模具八分满即可。

7、蒸屉放入凉水锅中，大烧开至冒热气，然后继续加热15分钟，关火，停3分钟开盖。

8、出炉即可脱模，再加些巧克力装饰即可。