驴肉火烧饼皮制作过程

1、普通面粉300克，温热水160ml，猪油适量，熟驴肉250克，青椒100克，盐适量。

2、面粉加盐和温热水和成面团，醒半小时。

3、小火放猪油，油热后放适量面粉进去，把面和油拌匀后取出放凉待用。

4、把醒好的面团取出擀成椭圆形，擀好后把酥油均匀的抹在面皮上。

5、把做好的面皮卷起来。

6、卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼。

7、把一个饼两边用手把口捏紧，再把两头对折到中间。

8、接着擀成饼。

9、将饼放到空气炸锅200度5-6分钟，烤到两面金黄。

10、把熟驴肉切碎，青椒切碎待用。

11、熟饼用刀切开，把驴肉和青椒混合塞进饼里。这样驴肉火烧完成就可以马上享用了。