玉米胡萝卜蛋饼的做法

1、主料：小麦面粉50克，玉米面(黄)125克。辅料：奶粉25克，鸡蛋1个，胡萝卜(红)半根。调料：色拉油少许，食盐1/2茶匙，水250毫升。

2、胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝。

3、将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋。

4、一边加入温水，一边用筷子搅拌。

5、一直搅拌至均匀面糊。

6、加入擦好的胡萝卜丝。

7、加入少许细盐。

8、充分搅拌均匀。

9、冷锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，小火加热。

10、加热至面糊凝固，饼的边缘微微翘起，翻面，继续加热半分钟即可。