芥子番茄薄饼的做法

1、食材：面粉100g、西红柿一个、盐5g、橄榄油20ml、第戎芥末酱或芥末籽+黄旗芥末酱15g、黑胡椒碎3g、百里香3g。

2、首先需要面团一个，烤成薄饼。

3、在烤好的饼上抹一层橄榄油，待用。

4、将西红柿切片。

5、将西红柿切大片，余下的边角料切小丁，切成小丁的西红柿放入碗中，加入拌好的芥末酱，橄榄油、黑胡椒碎、百里香、盐搅拌均匀。

6、将拌好的馅料抹在饼上。

7、铺上切好的大片西红柿，再撒上少许胡椒碎，淋点点橄榄油。

8、放入烤箱，150度25分钟至西红柿略干即可开吃。