鸡蛋羹的烹饪小技巧
2024-07-03 17:36:31
1、鸡蛋羹的烹饪小技巧:
(1)首先我们要准备两个新鲜的土鸡蛋,将鸡蛋打入碗中,将其搅打成蛋液以后,往鸡蛋液中再加入适量的细砂糖,将其和蛋液搅拌均匀。
(2)等蛋液被搅拌成淡淡的白色以后,需要往蛋液中再加入适量的面粉,继续对其进行搅拌,在加入面粉的时候,面粉切记不要加入太多面粉,如果...
(3)最后只需准备一个蒸锅,然后把制作好的蛋液放入到蒸锅当中,对其进行蒸制15分钟。在对蛋液进行蒸制的时候,一定要等水烧开以后,再上锅对其进行蒸制,用高温快速的对蛋液进行蒸制的话,蒸出来的鸡蛋的口感是最为好吃的。如果家里没有蒸锅的话,我们还可以有一个方法,那就是采用电烤箱去对鸡蛋羹进行烤制,用电烤箱烤出来的鸡蛋羹,口感更具一番风味。
2、鸡蛋羹热量不高。一个鸡蛋大约在60克左右,热量在76卡左右。最好选择在早餐或者午餐吃鸡蛋羹,鸡蛋中蛋白质含量较高,如果睡觉前食用鸡蛋,对胃肠造成负担,容易引起消化不良的症状,晚上人体代谢较慢,很容易引起脂肪沉淀。摄入鸡蛋跟后具有饱腹感,可减少其他食物能量的摄入,其中有人体所需要的钙类物质和蛋白质,可为人体供给能量。
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