凤尾菇烧豆腐的做法

现在很多人更喜欢吃素菜，素菜不仅更加健康，同时也比较容易烹饪，是懒人首选。凤尾菇和豆腐相信大家都吃过，这是两种很受欢迎的食物，吃法多样，今天教大家用两种食材做成的凤尾菇烧豆腐。

凤尾菇烧豆腐怎么做

食材：

凤尾菇200克，豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克、食用油5克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克。

凤尾菇烧豆腐的做法：

1、凤尾菇撕小朵，蒜切片，姜切丝，大葱切片，豆腐切小块；

2、炒锅里面倒油，油温升高后，将葱、姜、蒜、豆瓣酱放入锅中炒香，再倒入清水、凤尾菇和豆腐煮6分钟；

3、调入生抽、鸡精，大火收汁即可。

小贴士：

凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇还有生理活性物质，能够诱发干扰素的形成，从而提高人体免疫力，具有防癌抗癌作用。