怎么做火山土豆泥?
2024-07-04 22:25:53
1、用料:土豆2个、蒜8瓣、小米椒2个、香葱2根、生抽3茶勺、盐适量、蚝油半茶勺、清水5茶勺、玉米淀粉半茶勺、胡椒粉少许。
2、小葱清洗干净,切成小葱花;小米椒两个,剁碎;蒜瓣拍碎,剁碎。
3、锅内倒入少许油,倒入小米椒,蒜碎,翻炒几下,倒入生抽,花椒粉,盐,蚝油,翻炒均匀。 最后倒入水淀粉,炒至冒泡即可。撒上葱碎。
4、土豆去皮,蒸熟,加入少许盐,少许胡椒粉,压成土豆泥,用刀叉整型。
5、半成品好啦,最好浇上汤汁。
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