蛋黄肉粽的做法
2024-07-05 02:08:13
1、材料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。
2、干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净;糯米淘干净后,用水浸泡几个小时;
3、五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天,香菇洗净,切小块,和五花肉一起腌制;
4、咸蛋黄里加入小半杯白酒,上蒸锅蒸15分钟,蒸好冷却后,每个切两半;
5、先挑两片完整的粽子叶,把前端硬的蒂部剪掉,两片粽叶叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣;
6、再填一把糯米,放几块肉和香菇,放入半个蛋黄;
7、再放入一些米,盖上肉和蛋黄,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒,用绳子捆起即可高压锅里,加水没过粽子,上面最好压点东西,比如一个盘子神马的,煮一个小时关火焖几个小时。
- 上一篇:金钱蛋的做法
- 下一篇:小米南瓜粥的做法步骤
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:26 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:12 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:12 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:33 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:13 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:79 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:7 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:38 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:85 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:77
猜你喜欢
-
阅读量:17
-
阅读量:92
-
阅读量:11
-
阅读量:59
-
阅读量:67
-
阅读量:18
-
阅读量:34
-
阅读量:79
-
阅读量:47
-
阅读量:29