总督豆腐的做法

1、先把猪肉洗干净,再剁碎,放少量鸡粉,五香粉,盐,香葱搅拌均匀后腌十分钟。

2、再把豆腐切成正方形块,挖个洞,再把肉馅塞进去摆在盘子里。

3、锅烧七成热放少量花生油,来煎豆腐。

4、煎好一面后翻过来煎另一面。

5、再翻过来煎多一次。在煎的时候,调好酱料,这个酱料的主角是番茄酱,加少量生粉,白糖,酱油,再加少量水,搅拌均匀即成。