碧绿双菇烩年糕的做法

1、食材：年糕片适量、小青菜4-5颗、鲜香菇少许、鲜蘑菇少许、香菜2根、生抽适量、麻油适量。

2、先将小青菜去根掰片洗净净泡会。

3、洗净蘑菇和香菇。

4、准备处理双菇姐妹俩 。

5、切片0.5cm 。

6、准备好年糕片，水洗净待用。

7、洗上两根香菜切小碎断，出锅前提香用。

8、热锅，倒入少许油，将双菇片倒入锅中翻炒，稍后喷上少许生抽。

9、加水，之后倒入年糕盖上锅盖，待煮到半开的时候将青菜倒入锅中，此时加盐、糖、少许鸡精调味，煮开后撒上香菜出锅前再淋点麻油。