脏鸡蛋怎么清洗

1、清洁剂清洗：装两碗温水，一个碗中放入清洁剂（洗洁精、洗衣液、特定的蛋清洁产品等），另一个碗中，加入少量漂白剂，大约二分之一茶匙。戴上橡胶手套清洗鸡蛋，直至洗净即可。

2、干洗鸡蛋：用砂光的海绵或丝瓜瓤干洗鸡蛋。用海绵或丝瓜瓤轻轻的擦鸡蛋，直到污垢脱落即可。清洁时小心不要弄破鸡蛋，也可用粉细砂纸、钢丝棉、砂布或牙刷等清洗鸡蛋。

3、清洗鸡蛋的水温一定要高于鸡蛋本身，温度至少11度，不过通常也不要超过49度。而且不要将鸡蛋长时间浸泡在热水中，否则鸡蛋就被煮熟。可以用洗涤剂来更好地清洗鸡蛋表面，清洗之后让鸡蛋自然晾干，随后包装好放入冰箱的冷藏室保存。