冰淇淋的做法及配方
2024-07-06 18:45:03
1、准备材料:奶油200克、牛奶50克、生蛋黄2个、白砂糖30克、柠檬半个、盐0.5克;
2、蛋黄内加入10克糖,挤几滴柠檬汁,打发至颜色变浅放盐,牛奶小火熬至微微冒泡,趁热倒进蛋黄液快速搅拌,再小火加热,不停的搅拌以免糊锅,加热到稍微变粘稠即可,放凉;
3、淡奶油倒入无油无水的盆内,加入剩余20克糖,挤入几滴柠檬汁,打发至提起打蛋器,奶油出现小尖峰,把放凉的蛋黄糊倒入奶油盆,搅拌均匀,装入无油无水的容器,密封,放冰箱冷冻5小时即可。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:50 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:32 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:45 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:38 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:25 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:38 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:39 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:49 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:96 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:39
猜你喜欢
-
阅读量:80
-
阅读量:45
-
阅读量:41
-
阅读量:59
-
阅读量:68
-
阅读量:78
-
阅读量:79
-
阅读量:96
-
阅读量:27
-
阅读量:64