莲子的做法

1、白米莲子粥

大米100克，莲子50克，根据自己喜欢也可以适当的加入小米、薏米、红豆等。将大米、莲子等材料洗净，放在高压锅大概压20分钟就好了。

2、山药莲子粥

山药100克，莲子20克，大米50克，枸杞若干。将山药切块，莲子提前浸泡3小时；锅中倒入小半锅清水；水开后，倒入大米、山药、莲子，大火烧开，转小火煮上半小时。加入适量的枸杞，两勺白糖，拌匀，继续煮5分钟即可出锅。

3、百合莲子粥

小米50克，糯米20克，莲子20克，百合20克。莲子泡水1小时，小米、糯米泡水半小时；锅中倒入小半锅清水，烧开后，加入莲子、小米、糯米，大火烧开转小火煮1小时；再放入百合煮20分钟，即可出锅。

4、山药莲子黑米粥

山药100克，莲子30克，黑米40克，糯米20克。山药去皮，莲子、黑米、糯米浸泡2小时；高压锅加入山药、莲子、黑米、糯米，高压20分钟即可；解压，出锅。

5、绿豆莲子薏仁粥

绿豆50克，莲子50克，薏仁40克，大米50克。所有食材洗净放入高压锅加入半锅清水；选择煮粥功能，自动完成后即可解压开锅。