烤箱做桃酥的方法

1、食材：玉米油95g、低筋面粉210g、糖粉85g、盐1g、小苏打2g、鸡蛋1个、核桃碎适量、黑芝麻适量。

2、准备好食材，盐没拍照，低筋粉分成两个小碗放的。

3、加适量鸡蛋液（留3分之一蛋液）糖粉和盐过筛。

4、搅拌均匀，筛入低筋粉和苏打，一定搅拌均匀，然后揉成一个大圆团。

5、分成20g一个的小圆球，烤箱这时候可以预热了，170度预热10分钟，每个烤箱脾气不同，这个真的得酌情。

6、刷上蛋液和芝麻，送入烤箱，170度25分钟，烤箱小，受热不均匀，下层15分钟，放上层上色5分钟，然后又放下层。

7、25分钟后出炉即可。