盐水鸭正宗做法
2024-07-08 14:58:18
1、食材:鸭腿两只,盐60g,八角30g,花椒5g,大葱15g,姜5g,黄酒10g。
2、先将鸭清洗干净,在鸭身上用叉子叉些小洞。
3、锅中放入八角花椒小火炒出香味,再加入盐、葱、姜,再加入适量油炒香。
4、锅中倒入热水大火烧开。
5、放入鸭肉、烹入黄酒,中火煮30分钟。
6、事先准备一盆冷开水,关火将煮好的鸭子放入水中降温,可以放几块冰块进去。同时将卤汁过滤掉香料放凉。将鸭子放在凉透的卤汁中浸泡过夜,夏天可以放入冰箱冷藏。
7、取出切件装盘即可。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:21 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:20 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:88 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:56 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:67 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:77 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:38 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:58 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:45 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:53
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:5
-
阅读量:18
-
阅读量:15
-
阅读量:55
-
阅读量:78
-
阅读量:19
-
阅读量:22
-
阅读量:39
-
阅读量:31