奶黄馅小面包的做法

1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。

2、辅料：奶黄馅9个。

3、将主料放入面包桶中，二次揉面一次发面发至二倍大。

4、分成9个小剂子，要求大小相等。我这有多的面团做别的面包。

5、取其中一个擀面皮成圆形。

6、包入奶黄馅，收口朝下，包好。

7、其他依次包好放入烤盘中。

8、二次发酵，表面刷蛋液，撒适量的奶粉和椰蓉粉。

9、入烤箱。上火175度，下火150度约15分钟即可。