蜂蜜的禁忌人群

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，蜂蜜中可能会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于六个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8到36小时，虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但还是建议在孩子一岁以前不要给他吃。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约两克，糊糖约一克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化，可直接被吸入入血，使血糖升高。蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。因此蜂蜜的升血糖作用特别明显，从这一点来看，糖尿病人也是不能服用蜂蜜。