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烧公鸡的做法

2024-07-10 10:27:13

1、材料:公鸡半只、油盐少许、料酒老抽少许、葱姜蒜少许、干辣椒少许、八角2颗、冰糖少许。

2、公鸡洗净,水开加姜丝,焯水。

3、准备葱姜蒜等。

4、热油爆香姜蒜,辣椒,倒入鸡块。

5、倒入料酒,老抽翻炒上色。

6、加入清水,没过鸡块。

7、煮开,小火炖。

8、鸡块八成熟时倒入蒜头。

9、再煮一会,加冰糖收汁。

10、加葱花装盘即可。

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