蛹虫草煲汤做法

1、主料：猪龙骨1000克、蛹虫草200克。

2、辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、鸡精少许。

3、将排骨用清水浸泡出血水，虫草花用凉水浸泡10分钟。

4、准备姜葱，料酒，盐；蛹虫草浸泡10分钟后流水清洗干净备用。

5、锅中倒入清水，将洗净的排骨放入锅中，倒入适量料酒，放姜葱，焯熟，洗净备用。

6、锅内加足清水烧开，把焯好的排骨和葱、姜放入，大火烧开转小火慢炖半小时。

7、加入蛹虫草，小火熬制一个小时。

8、用筷子扎一下排骨已经炖烂之后，放入适量食盐和鸡精调味，即可出锅。