太湖三白指的是哪三白
2024-07-10 23:24:58
1、太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。
2、这道菜的制作方法也是特别原始,在最大程度上保留了太湖三白的原始味道。各家有各家的烹饪方法,但是这其中最受欢迎的做法是其中最简单的。做法就是:把打捞上来的新鲜的白鱼白虾和银鱼用清水清洗干净,之后把白鱼切成片状。
3、把准备好的北豆腐(注意一定要用北豆腐,因为南豆腐太滑嫩,不适合用来煮汤)切成小块状,放到沸水中焯一下水,除一下豆腐中存在的豆腥味。北豆腐焯完水之后放到砂锅的底部,之后把准备好的白鱼片,白虾,银鱼铺到豆腐上面。把砂锅装满之后,倒入事先准备好的鸡汤和绍酒,之后调成中火直至煮熟。最后煮熟之后起锅之前,加入适量的盐和胡椒面调味,就做好了。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:10 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:47 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:90 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:58 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:77 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:72 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:71 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:28 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:60 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:60
-
阅读量:57
-
阅读量:6
-
阅读量:23
-
阅读量:13
-
阅读量:47
-
阅读量:46
-
阅读量:74
-
阅读量:96