玉米胚芽油和玉米油的区别是什么
2024-07-12 11:01:20
1、二者本质上没有什么区别,是同一种物质,因为玉米的油份只存在于胚芽制中,玉米的其他部位是不含有油份的。再者,市场上的食用玉米油和食用玉米胚芽油的区别就是在萃取的工艺上和加工的程度上不同,玉米胚芽油属于精加工,而玉米油属于粗加工。
2、玉米胚芽油是从玉米胚芽中提取的油,玉米胚芽中脂肪一般在17%0-45%之间,大约占玉米脂肪总含量80%以上,所以,玉米胚芽是一种很好的资源丰富的制油原料。玉米油是一种高品质的食用植物油,它含有86%的不饱和脂肪酸,其中56%是亚油酸,人体吸收率可达97%以上,它含有丰富的维生素E,而维生素E是一种天然抗氧化剂,在很多含油食品中为了防止氧化专门氧化需专门加入。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:81 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:24 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:31 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:55 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:61 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:74 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:52 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:67 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:59 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:70
-
阅读量:58
-
阅读量:48
-
阅读量:28
-
阅读量:34
-
阅读量:7
-
阅读量:96
-
阅读量:45
-
阅读量:31
-
阅读量:26