新蒜怎么腌好吃吗
2024-07-13 01:30:36
1、新蒜剥皮,只剩下一、二层内皮。把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米。
2、用凉开水泡一天一夜,中间换一次水。
3、把泡好的蒜捞出来控干水分。按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水。
4、把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜。
5、盖好盖子即可。
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