干银耳怎么煮才粘稠
2024-07-13 12:21:35
1、提前浸泡1小时
银耳在煮汤前要清洗去杂质,无论是什么样的银耳都需要用温水浸泡1个小时左右,才能煮出黏稠的感觉。
2、一次性加足水
银耳完全泡发后要尽量撕碎或煎碎以后再入锅炖煮,因为越碎越容易出胶。熬煮时一定要一次性把水加足,中途加水会稀释银耳,也无法变黏稠。
3、大火煮沸转小火慢炖
将泡好的银耳隔水蒸10分钟再加水熬煮更容易煮出黏稠的效果。熬煮银耳时,可以先用大火煮沸再转小火慢炖,这样的银耳香味保存的更浓。用高压锅煮银耳的小伙伴,记得在开锅后先压煮30分钟,放压后再煮30分钟;用电饭煲煮银耳的小伙伴要煮够2个小时才能保证银耳的黏稠喝鲜美。
4、加入配料
将莲子洗净直接放入锅中与银耳一起熬煮,也可以在开锅时加入冰糖和枸杞,但不要过多搅动。
- 上一篇:芭蕉和香蕉有什么区别
- 下一篇:good是什么意思
猜你喜欢
-
梦见画家寓意
阅读量:34 -
蒸鱼糕宝宝辅食食
阅读量:20 -
梦见警察有什么寓意
阅读量:90 -
梦见大熊寓意
阅读量:85 -
梦见自己变成动物有什么寓意
阅读量:83 -
护眼灯亮度多少合适
阅读量:75 -
梦见雷雨什么寓意
阅读量:75 -
金钱草一天喝多少合适
阅读量:23 -
练字钢笔多少毫米合适
阅读量:78 -
梦见名人是什么寓意
阅读量:19
猜你喜欢
-
阅读量:88
-
阅读量:38
-
阅读量:84
-
阅读量:41
-
阅读量:30
-
阅读量:24
-
阅读量:74
-
阅读量:15
-
阅读量:83
-
阅读量:81