酱香土豆丁简单做法

1、主料：土豆1个、胡萝卜1根

2、辅料：油适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、尖椒2个、香干3片、黄瓜1根

3、食材准备好。

4、黄瓜，胡萝卜切丁。

5、土豆，香干切丁。

6、尖椒切丁。

7、热锅倒油，放入土豆丁，炸至土豆微黄。

8、将土豆推到锅的一边，放入香干，微炸片刻。

9、放入尖椒，炒匀。

10、放入胡萝卜丁，炒匀。

11、放入一勺郫县豆瓣酱，炒匀。

12、放入黄瓜丁，炒匀。

13、放入生抽，炒匀。

14、放入鸡精，翻炒均匀出锅即可。