百合做法
2024-07-15 08:02:40
1、百合干用水泡2至3个小时,至完全泡发待用。鸡蛋磕入碗中,加两滴白酒,加一汤匙水,朝一个方向充分打散。葱和生姜切片。
2、炒锅放极少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用。另起锅,爆葱和姜。加入百合翻炒两分钟。倒入之前炒好的鸡蛋。
3、加少量十三香翻炒均匀。加食盐调味。滴几滴几抽,翻炒半分钟出锅。
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