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煮鸡蛋不好剥皮怎么办

2024-07-16 18:43:25

1、将鸡蛋煮熟后放入冷水中,冷却5到10分钟即可;

2、水开时将鸡蛋放入锅中,煮五至八分钟,无需冷却;

3、将鸡蛋用冷水浸泡5至8分钟,下锅煮熟即可;

4、在煮鸡蛋的水中,加入少量苏打,苏打溶液呈弱碱性,有助于蛋和壳的分离。

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