食品保鲜的小窍门

1、清洗草莓时，可以在清水中加入几滴苹果醋或白醋，轻轻擦拭草莓表面，这样可以去除大部分防腐剂，也可以保持存放在冰箱中的草莓新鲜，不易腐烂。

2、香蕉要用保鲜纸把香蕉茎包起来，减少暴露在空气中释放乙烯而具有催熟作用，就可以延长它的贮藏时间，而且几个单独的包装更有效。

3、茶叶具有“吸湿”的特性。很多人把湿茶暴露在阳光下，这会使茶失去味道。最好的方法是在干净的锅里用慢火煎茶，直到水蒸气消失，冷却后再密封，茶叶香气的损失很小。

4、硬面包。一整条面包三两天吃不下，长期保存容易变硬。如何解决这个问题？邦师傅家里的医生建议，在面包包装上，放一两片芹菜，封好袋口，其含水量可随时保持面包的“滋润”和新鲜，并可随时吃软面包。