清蒸带鱼怎么做
2024-07-17 08:36:46
1、带鱼适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、朝天椒适量。
2、做法:将带鱼洗净切段,放在容器内,撒盐,拌匀,然后放置1小时左右,让盐被鱼吸收,将带鱼块装盘,加入姜、料酒、辣椒,上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上,可避免蒸好后盘里水太多)。在蒸好的鱼上面撒上香葱就OK了。
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