螃蟹和维生素c一起吃有什么后果

1、维生素C和海鲜一起吃会导致中毒。

2、海鲜中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的海鲜的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃海鲜时，不要服用大量的维生素C。