怎么炒茄子不黑
2024-07-17 15:23:36
1、首先我们要找到炒茄子发黑的根源,那就是茄子切开后,茄子白色的果肉很容易被氧化而发黑。
2、找到茄子发黑的原因后,我们就可以对症下药了。避免氧化的最直接办法是近可能少的发生氧化,那么我们在炒茄子之前,才切茄子,不要让他过分暴露于空气中。
3、或者,把切好的茄子可以泡在清水里,这样就可以避免暴露于空气而氧化。氧气的氧化作用,是茄子肉的天敌。
4、在炒茄子过程中,一定要加入少量的陈醋,这样也可以有效的避免茄子发黑。所以炒茄子必须备一点醋。炒好的茄子尽快食用,也不事宜长时间暴露于空气中。
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:86 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:10 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:70 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:46 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:57 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:87 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:83 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:36 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:43 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:10
猜你喜欢
-
阅读量:29
-
阅读量:83
-
阅读量:45
-
阅读量:33
-
阅读量:12
-
阅读量:57
-
阅读量:86
-
阅读量:63
-
阅读量:39
-
阅读量:62