面包没发起来怎么办
2024-07-17 16:35:15
1、面包面团发不起来,可以加入新的酵母进行二次发酵,需要注意的是发酵时温度需要保持在30度左右,适宜温度可以促进面团发酵。
2、面包发酵不起来有很多的原因,可能是因为酵母过期失效或者用量不够,也可能是因为加入盐时,将盐和酵母混合在一起,需要知道放盐的时候一定要避开酵母,因为酵母会使发酵的速度变慢,影响发酵效果,也会导致面包面团发酵不起来。除此之外,制作面包时一定要选用高筋面粉,然后加入发酵粉发酵。也可以在面团中加入适量的糖,但是要适量,否则会使面包容易烤焦。为了使面包的口感更佳,可以在面团中加入适量的黄油,如果没有黄油,也可以用食用油来代替。
3、面包面团最后醒发的时间要根据面包的种类而定,甜面包醒发时间较短,而吐司和大方包则需更长的时间,醒发过程中还需注意温度和湿度,否则会直接影响面包的体积大小。
- 上一篇:重阳节情话最暖心短句
- 下一篇:鱼死了怎么处理
猜你喜欢
-
冰牛奶可以放微波炉吗
阅读量:24 -
碳烧烤怎么烤才好吃又香
阅读量:37 -
真空包装可以直接放微波炉吗
阅读量:12 -
蛋挞用微波炉怎么烤才好吃
阅读量:16 -
鸡蛋蒸海参做法
阅读量:46 -
淸蒸带鱼的做法
阅读量:53 -
芋头蒸腊肉的做法
阅读量:14 -
烤板栗怎么做才好吃
阅读量:31 -
蒸深海鱼的做法
阅读量:46 -
自制蒸米粉的做法
阅读量:28
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:12
-
阅读量:62
-
阅读量:91
-
阅读量:34
-
阅读量:46
-
阅读量:76
-
阅读量:54
-
阅读量:6
-
阅读量:61